Foto cabecera

AMFST.Q.S.SIOULE Días de cátaros, Gaudí y Ana Mª Ferrin en Francia. (JMSimagen)





JOSEP Mª SUBIRACHS, CLAWDIA CHAUCHAT Y LA TEXTURA DE LA CARNE



                                   En 1950, Josep Mª Subirachs prosigue transformando su obra.

    Pero la creación nunca es absolutamente libre. En él proviene de sus lecturas, de pasajes de la Historia, de obras anteriores a él. A menudo buscando reproducir en piedra ese momento histórico o literario que logra conmoverlo, llevándole a realizar el viaje alquímico que va de la letra a la piedra.



Auguste Renoir , 1876. Desnudo al sol. Museo del Louvre

Lawton Parker

La pasión sentida por Joaquín Sorolla hacia su mujer Clotilde se prolongó a lo largo de toda su vida. Tras
 contemplar La Venus del espejo, recreó la idea con su esposa como modelo en 1902, con Desnudo de mujer.

Desnudo de Edward Munch  (1863-1944)
                           
Francine van Hove, n.1942.  Reflejo en el espejo (elbamboso.blogspot.com.es 7-4-14)

Venus del espejo. Tiziano. 1555.  National Gallery, Washington



¡OH, ENCANTADORA BELLEZA ORGÁNICA!


EL CHEF FERRÁN ADRIÀ. ( 2/2 ). LA HISTORIA CONTINÚA



A FONDO

Reedición
                         
Continúa...


                         Siguiendo el currículum de Ferrán Adrià, nuestro famoso chef cinco veces escogido como el mejor del mundo, aparece su llegada al restaurante El Bulli en 1983 para realizar un cursillo/master aprovechando el mes de permiso del Servicio Militar que cumplía en Cartagena. Por aquella época, El Bulli era un restaurante creado veinte años atrás por el médico homeópata alemán Hans Schilling y su esposa Marketta, de origen checo. El nombre del establecimiento procedía de los perros bulldog franceses que campaban por su propiedad y a los que coloquialmente se referían como los bulli.


Adrià y su esposa, Isabel Pérez. 2007 (Eva Usi. lajornada.unam.mx)



"YO LO QUE QUIERO ES SER FELIZ"




FERRÁN ADRIÀ



A FONDO

                    
                                    
                                    Hoy, Ferrán Adrià mantiene cerrado su restaurante El Bulli porque ha decidido pasar unos años sabáticos lejos de la vanguardia radical de su profesión. Un tiempo necesario para que su factoría de enseñanza culinaria y ciencia gastronómica, elBulliFoundation salga a la luz en el mismo lugar que ocupaba el restaurante, junto a la playa de Cala Montjoi en Rosas, Gerona. 

    En febrero de 2006, con destino a un libro que me habían encargado le hice una visita en su laboratorio de Barcelona, donde sus cocineros investigaban durante el invierno las novedades que servirían en la siguiente temporada que se abría el restaurante. Para aquellas páginas, la primera pregunta que se me ocurrió estaba servida: _

                               - En la mesa de La Última Cena en la Sagrada Familia, obra del escultor Josep Mª Subirachs (*), ¿Qué platos habría servido Ferrán Adrià?  

    La respuesta del antiguo cocinero/futbolista/soldado, fue la siguiente:        


Adrià en la sala  de su sede en Barcelona,"la capilla" donde se reunen los especialistas que investigan los nuevos
platos de El Bulli. 2006 (A.Mª.F.) 
   
Grupo de La Última Cena, de Josep Mª Subirachs, en la Sagrada Familia.


EL CHICO DE L' HOSPITALET (**)

EN LA SAGRADA FAMILIA CON RAYOS, PELOS Y PARARRAYOS...


Ell la ciutat veié pecaminosa
Pel vici i pel pecat tota cercada
I va aixecar al cel un para-llamp;
Pedra picada, esvelta, harmoniosa
Que meravella sense està acabada!... 

- Qui és ell? 
                            
                                – Gaudí Almogàver, fill del Camp. (*)

                                                                                Joan Bertran

Emili, hijo de Guillém Torres (Fam.Torres)

      CAMPANARIOS CALVOS CON UN PELO        
           

DONDE SE PONGA EL ABANICO, QUE SE QUITEN TWITTER, FACEBOOK Y WHATSSAP...



                                                       ...hay tantas maneras de mover un abanico, que  puede distinguirse a primera vista una princesa 
 de una condesa y una marquesa de una plebeya. 
Es más, una dama sin abanico es como un 
caballero sin espada...


Madame de Staël




                                             Ellas no tenían libertad, ni libre albedrío sobre su vida. Su honor, su destino, permanecía custodiado por los padres, de ahí pasaba a los maridos y de éstos a los hijos, sin posibilidad de decisión propia.  

  ¿Querrá decir eso, que en siglos pasados las damas cerraban la puerta a la aventura, al deseo? ¿O al menos, a la fantasía?

   Un código secreto desvelaba cómo la mujer en su gobierno de algo formado por una serie de varillas, un clavillo y una tela o un papel, reinaba. Vamos, que los tejemanejes del artilugio que conocemos por abanico, abano, eventail, ventaglio, fan y fächer en las principales lenguas del mundo, nos fueron revelados en el siglo XIX por el periodista, escritor y crítico de teatro Jules Janin, para informarnos de que en cualquier época y por mucho que los estrujaran, la mujer y el hombre siempre encontraron la forma de conectarse.


                           El abanico tapando un seno: Te amo. Ignacio Zuloaga
   

Abanicarse frente al pecho: No tengo novio. Soledad Rodríguez


Abrir el abanico con la mano izquierda poniendo unos dedos
 sobre las varillas: ¿Puede hablar conmigo?
 Anglada Camarasa


Protegerse del sol con el abanico abiertoNo me gustasJames Tissot



ÉL, QUE SIENTE LA LEVEDAD DE TU MANO...

1, 2, 3. RECUERDOS DE KIKO LEDGARD Y SU ODISEA CERVANTINA. UNA HISTORIA DE CÁMPING


      
                                                                                                                                  Para mis hijos
                                                                               
Para la familia de Kiko Ledgar

Para Clint Eastwood,
Demi Moore,
 Jim Carrey,


...Y para todos los que vivieron parte de 
                                                        su infancia rodando en una caravana...


               
                          El matrimonio formado por Enrique (Kiko) Rodolfo Ledgard Jimenez, hijo del presidente del Banco Alemán de Perú, embajador de Alemania en Lima y cónsul Honorario de Alemania en Perú, Carlos Ledgard Neuhaus, con antepasados nórdicos e irlandeses, y Ana Teresa Marrou de ascendencia francesa, ambos peruanos, tuvieron un primer hijo, Enrique Hernán (Kiko Jr.).

 Hasta aquí todo más o menos corriente. Sólo que a continuación tomaron impulso y fueron sucediéndose los nuevos bautizos hasta llegar a once, muchos de ellos con el barniz inglés del mestizaje cultural del continente americano. Así llegaron Anette (Ana Teresa), Roy Alano, Brick (ladrillo) Francis, Nikel (por el metal), Lin, a la que añadieron el prefijo Tink, que al unirse Tink-Ling, sonaba a campanilla y también a locuela. Coincidiendo con el nacimiento del siguiente vástago la noticia del momento era un nuevo avión cuatrimotor que rompía moldes de velocidad, el Clipper Marc, y al padre amante del progreso le gustó el nombre decidiendo que se llamara así. Pero el próximo embarazo volvía a coincidir con otro avión aún más rápido de propulsión a chorro, y así le pusieron a la nueva personilla, JET Zabel.

  Con el que pensaban iba a ser el último ya cerraban el ciclo de la velocidad. El sacerdote lo bautizó como centella, relámpago, Flash Denis. ¿Hemos acabado? Pues no. Bueno, fueron a buscar otro más, el último planeado, la propina. Fue Tip (propina) Vance.  Pero aún quedaba una última sorpresa en la casa, porque ésta vez ya definitivamente sin prevenirlo, aún aparecería la que ahora sí sería el último miembro de la familia, Spring Rose. Spring, en inglés Primavera, pero también resorte, muelle. Sentido del humor no le faltaba al padre.

  La historia del porqué acabó en España presentando el concurso más seguido de nuestra televisión,el 1,2,3, Kiko Ledgard, aquel deportista que había trabajado en British Airways e IBM, creativo publicitario dueño de su propia empresa, productor, director y presentador de programas de televisión en su Perú natal, merece un capítulo aparte tratando otros aspectos de su vida, en especial su tremenda aventura como empresario de cámping. Vaya desde aquí un recuerdo a su figura. 


Kiko Ledgard y su esposa Ana Teresa, con casi todos sus hijos.


Una alegre caravana con su avancé... (La auténtica era mucho más pequeña. Pero puestos a imaginar...)



CUANDO LA SUERTE DA LA ESPALDA